Julia in wonderland

餐館名稱: Four Seasons Bangkok - Shintaro

                                                 Shintaro 的餐廳       ( 圖來源: Four Seasons Bangkok 網站)

Shintaro 位於Four seasons Bangakok 的一樓,

從飯店門口直走,碰見樓梯後,往右轉. 便可找到這家餐

廳. 在餐廳的中央有一個吧檯,也是師傅切生魚片的工作台.

我個人很喜歡這吧檯,因為很適合獨自用餐且又

能看到師傅的刀工.

                                                                                和室間

 進入Shintaro 的門口,左邊是一個和室的房間,

它是一個可以容納超過8人~10人的用餐空間.

很貼心的設計,  因為餐廳並不大,而大部分的桌子設計為3~4 人坐,

因此和室間的設計可以方便聚餐人數較多的客人.

                               Shintaro 外的擺設                                 Shintaro 內的擺設

                                                                           餐廳的日式擺設  

當我第一次進入這餐廳時,就愛上他的簡約大方的擺設,

濃濃日本味, 去過這麼多次,

有好多次我幾乎忘了我是在泰國!  Shintaro是我對泰國的美食 極推薦的一家餐廳,

它位在 Four Seasons Bangkok , 很適合

住在這家飯店但又不想外食的客人喔,

雖然有點貴,但很值得嚐試喔

因為它的壽司與生魚片在曼谷是聞名的.

 因緣際會因為拜朋友是VIP 下 (二人享用可打50 % off),

所以 它是我經常在曼谷食造訪的一家日本餐廳.

我想讀到這裡, 很多人一定納悶為什麼不吃泰國菜既然在泰國 ?

 這是因為它的壽司及生魚片真的很道地.

尤其軟殼蟹壽司更是我一定必點的喔 (我的最愛~~軟殼蟹,忘了拍照ㄋㄚ~~悲!!) .

  在台灣我嘗試了很多日式料理, 但總無法找到當初在大阪時那壽司的美味,

當我嘗到 Shintaro 的軟殼蟹壽司時,

恩 ~~~~幸福ㄋㄟ~~~

所以在50% off 的誘惑下, 還是每次都會去敗一下 !

                                                            綜合壽司   (圖: Four Seasons Bangkok)

 這也是我必點的一道握壽司, 由於食材相當新鮮 (在泰國我鮮少吃生食),

 所以它的美味即使不用醬油也可

吃出它的鮮甜喔..
                 

                                           綜合壽司 (圖 : Four Seasons Bangkok)

    這也是我極推薦的一道壽司喔, 師傅用創新的手法, 完成這道改良壽司,很棒,必點喔 !!                    

                                                         甜不辣 (圖: Four Seasons Bangkok)

       Shintaro 的餐點都是一小盤的,  對於喜歡大份量的客人,

 他也提供了炸甜不辣,喜歡米飯的人,它也

       是一道不錯的配菜喔~~

        Shintaro  還有一道必點的壽司便是鮪魚壽司,

用大火燒烤過的鮪魚,加上師傅頂尖的技藝,這道菜也

 是必點喔.

         好懷念喔~~~  

2011/6/13  by Julia Chu